weingut

Der Weingarten - die Basis für herrliche Weinsorten. Uns ist wichtig Weine zu machen, die authentisch das Mikroklima und den Boden unserer Weingärten widerspiegeln. Die unterschiedlichsten Bodenbeschaffenheiten rund um Gols bieten eine außergewöhnliche Sortenvielfalt die unseren Weinen Ausdruck verleihen und ihnen Dichte, Kraft sowie unverwechselbare Individualität geben.

Wir, die Familie Weiss, sind verantwortlich, die Quantität der Trauben strikt auf das Maximum der Qualität zu reduzieren um hochgradige Reife und einen gesunden Rebstock zu halten. Das pannonische Mikroklima mit seinen über 2000 Sonnenstunden jährlich ist der Garant für die Reifung unserer Trauben.

Noch heute werden bei uns die vollreifen Trauben händisch geerntet, im Weingarten selektioniert und darauf folgend mit modernster Technologie verarbeitet. Aber selbst die modernste Kellertechnik kann jene Weinqualität nicht verbessern, sie kann diese nur bewahren, die zuvor im Weingarten gereift ist.

In großen Holzfässern und in Barriques reifen im "Weiss-Weinkeller" edle Tropfen mit familiärem Charme, charismatischem Ausdruck sowie ehrlicher Qualität aus dem Burgenland.